Duduk-duduk di rumah.. Nungguin mas Ridwan jemput.. Lamaaaa, ternyataaaa dia terjebak kemacetan jakarta selatan hahaha.. Jam 10an akhirnya Ridwan dateng.

Sesuai kesepakatan jauh-jauh hari, si Ridwan minta dibuatin cheese cake.. Akhirnya jalan lah kami ke Titan Baking Fatmawati, dengan perdebatan antara aku dan si item yang belum mandi soal harus lewat mana ke Titan-nya. Sana sini macet di tengah hujan gerimis manja ampera haha.. Ujung-ujungnya pake rute yang aku bilang :p, entah kenapa si Ridwan ga bisa diem, semua dikomentarin haha. Sampe depan Titan ternyata parkir mobilnya penuh saudara-saudara, aku di usir dari mobil suruh ke Titan sendiri trus ditinggal(ga deh, si Ridwan nyari parkiran).


Mulai lah aku muter-muter cari bahan yang mau dipake.. Selesai dari Titan, kami akhirnya mampir Carrefour karena strawberry buat topping cheesecake-nya belum ada.. Sampai di Carrefour, ternyata Ridwan mau masak, jadilah beli daging, brokoli, paprika dan beberapa bumbu(mau buat beef teriyaki + brokoli lada hitam, resep yang ini menyusul yah).

Jam 2 siang baru sampe rumahnya Ridwan.. Capek, haha. Duduk dulu sebentar trus sholat dzuhur.. Dan mulai lah sesi masak memasaknya.. Ridwan minta bikin cheese cake duluan.. Nah cheese cake ini perdana aku bikin di loyang sebelumnya di jar, sempet deg-degkan takut gagal secara bikinnya di rumah Ridwan hehe.. Ini dia resepnya dari hasil googling blog dan modifikasiku sendiri hehe..

Bahan crust:
2 bungkus regal (haluskan)
Butter secukupnya (lelehkan)
Air matang secukupnya

Bahan cheese cake:
250gr Cream cheese (aku beli yummy yang light, harusnya yang gambarnya cheese cake)
200ml Whipped Cream (aku beli yg di karton kecil)
100ml susu kental manis (aku pake carnation)
1,5sdm gelatin (seduh dengan air biasa)

Bahan topping:
Strawberry 1 pack
5sdm gula pasir
50ml air
2sdm maizena (larutkan)

Cara membuat:
1. Hancurkan regal sampai halus, campur dengan butter yang sudah dilelehkan dan air sedikit aja, jangan terlalu lembek. Ratakan di cetakan, simpan dalam freezer.
2. Kocok cream cheese, susu kental manis dan gelatin. Kocok whipped cream sampai agak kaku (part ini whipped creamnya pecah karena ngocoknya ganti-gantian sama Ridwan hahaha). Kemudian campur dua bahan ini jadi satu.
3. Keluarkan base dari freezer. Tuang campuran di step 2 ke atas base, ratakan. Simpan lagi ke dalam freezer kira-kira 4 jam.
4. Nah, buat toppingnya aku pakai setengah pack strawberry. Cuci buah strawberry, potong-potong, blender.
5. Panaskan panci, tuang strawberry + air + 5sdm gula pasir ke dalam panci sampai mendidih. Tuang larutan tepung maizena aduk-aduk sampai mengental. Angkat dinginkan.
6. Keluarkan cheese cake dari freezer, hias dengan topping strawberry dan potongan buah strawberry.

Nah, cheese cake no bakednya jadi deh.. Gampang kan?? Meskipun whipped creamnya pecah, ga ngaruh di rasa kok.. Semuanya sukaaaaa.. Senangnyaaa.. Sayang ga bisa foto yang cantik cakenya piringnya juga bekas makan si Siti.. Haha