Pancake!!!
Sarapan yang manis dan sarat protein..

Tapi buat ak pancake ga cuma cocok buat sarapan aja.. Buat aku pancake cocok disajiin kapan aja ketika kamu laper hahaha..

Pertama kali bikin pancake tu ga pernah berhasil, padahal udah pake putih telor yg dikocok kaku gitu, tapi tetep aja selalu bantet dan ga pernah sukses :( huhuhu...

Akhirnya suatu hari dengan keinginan yang kuat, aku coba lagi buat pancake, dan akhirnya BERHASIIIILL!!! horeeeeeeeee... mau tau rahasianya?? nanti ak kasih tau hehe

Ak berhasil bikin dari resepnya Mba Ricke Ordinary Kitchen.. ini dia yg udah aku modifikasi!!!
Bahan:
100 gram terigu biasa
1 sdt baking powder (aku pake soda kue hehe)
100 gram whipping cream bubuk
150 ml air
1 butir telur kocok lepas
2 sdm margarin dilelehkan
Sedikit garam

Cara membuat:
1. Campur terigu dan baking powder
2. Campur whipping cream dan air. Aduk rata dgn sendok hingga kental. Masukkan telur dan margarin leleh. Aduk rata (adonan A).
3. Masukkan terigu ke adonan A. Aduk rata hanya sampai tercampur. Biarkan bertekstur seperti lumpur dan masih ada sedikit gerindil (Ini dia RAHASIANYA!!!)
4. Panaskan wajan datar anti lengket supaya teksturnya bisa mulus dan licin hehe
5. Tuang adonan pancake ke wajan dgn sendok sayur, buat bentuk bulat. Masak sampai timbul gelembung di atasnya dan bagian bawah sudah mencoklat. Balik kemudian masak lagi hingga satu sisinya matang. Angkat, olesi dgn margarin supaya lebih gurih dan sajikan sesuai selera :).

Karena kemarin aku ga punya selai, jadi aku siram susu kental manis sama sirup coco pandan hehe
Tapi enak juga kok, karna dasarnya pancakenya udah enak..

Thankyou for reading and good luck :D !!!!!